Tojiro Tabaka la Pro Flash 63 Dameski Carving Knife & Fork

2 kitaalam

Tojiro Tabaka la Pro Flash 63 Dameski Carving Knife & Fork

The Tojiro Tabaka la Pro Flash 63 Dereva wa Carving Knife & uma ina sifa ya blade iliyosongwa na ya kughushi ya Tabaka za chuma za Dameski.

Kwa sababu ya safu nyembamba ya VG-10 chuma katikati yake inaruhusu blade iwe ngumu sana na mkali wakati kutunza yake kubadilika na nguvu.

Pamoja na Ukadiriaji wa Rockwell wa 61, hizi visu za Dameski zilizowekwa edges mkali mkali ambayo inaweza tu kupatikana katika bora ya blade.

The kwa uzuri alifanya kazi Micarta Hushughulikia huingizwa na chuma cha pua na hufanywa kutoka kwa kitani na resini ya syntetisk iliyochanganywa na kiwango kikubwa cha shinikizo na joto huunda nafaka-kama kuni na huhisi kuipatia kiwango cha juu cha uimara.

Vipengele

  • Imetengenezwa kwa mikono huko Niigata, Japan
  • Razor mkali na 60 ° Rockwell ugumu
  • Vizuri uwiano na vizuri kushughulikia
  • Chuma cha ubora wa hali ya juu Hiyo ni mikono ya kumaliza kwa kumaliza vizuri
  • Dhamana ya utengenezaji wa maisha yote
  • 90 siku hakuna shida
  • HiariLipa kwa malipo ya bure ya bure ya wiki mbili Baada ya malipo (halali kwa jumla ya kiasi cha gari $ 80- $ 1500)

Kuchonga uma la 17cm

Hutumika kushikilia vyakula salama mahali pamoja na kuweka mikono mbali na vile vile vya visu wakati wa kuandaa chakula.

Kubeba kisu 21cm

Kisu kubwa kuliko kisu cha Chef, hutumiwa kwa kung'oa nyama nyembamba na kuchonga vipande nyembamba.

Tojiro Tabaka la Pro Flash 63 Dameski Carving Knife & Fork

Heston Blumenthal

Mmiliki wa duka la nyota tatu la Michelin The Fat Duck, alipiga kura ya Nambari ya 1 katika Hoteli Bora zaidi za Ulimwenguni katika 50.

"Visu ninazotumia kwa usahihi wao, ubora na muundo."

Maelekezo ya Utunzaji:

  • Usioshe kwenye safisha ya kuosha, kwani hii inaweza kusababisha kutu kwa vile
  • Ili kusafisha, tembea chini ya maji moto na kiwango kidogo cha sabuni na kavu kabisa
  • Hifadhi mahali kavu, bila unyevu ili kuzuia kutu au usumbufu
  • Ikiwa visu hazitumiwi kwa muda mrefu, uzifunike kwa kitambaa kavu au gazeti na uzihifadhi mahali pakavu; karatasi ya mseto itafanya blade iwe kavu na mafuta kutoka kwa wino ya kuchapa huzuia kutu
  • Chagua kisu sahihi kwa kazi hiyo ili kuhakikisha kuwa utapata matokeo bora ya kukata na pia ni rahisi kwenye vile vile
  • Kuweka mikono yako Tojiro visu katika hali ya pristine, tunapendekeza kutumia mafuta ya camellia. Pia ni kinga nzuri kwa blade lakini lazima iondolewa kutoka kwa blade kabla ya kupika. Usitumie nta, tumia kwa hatari yako mwenyewe.

Kupanga kisu

Tojiro Whetstones na vifaa vimeandaliwa kuhudumia mahitaji ya wapishi wenye shauku kwa mpishi wa kitaaluma na zinapatikana katika anuwai nyingi za darasa:

  • Coarse (# 220- # 400) kwa ajili ya ukarabati chipsi na kuunda tena blade
  • Kati (# 800- # 1000) kwa matengenezo ya makali ya kawaida
  • Mzuri (# 3000- # 8000) kwa polishing na ugumu kumaliza kumaliza

Double Edge Whetstone Shona

Ili kudumisha makali yako Tojiro visu, tunapendekeza sana kuheshimu upimaji na gurudumu.

Wikipedia wetu ni Tojiro# 1000 / # 3000 jiwe la mchanganyiko, lakini unaweza kutamani kuanza na sarafu ya coarser kwa visu dhaifu au vilivyoharibiwa na utengeneze makali yako kwa kutumia gritstone ya juu.

Tojiro inapendekeza kuongeza ukitumia sheria ya "70/30" - tumia 70% ya wakati wako kuheshimu upande wa msingi wa kisu chako, na 30% upande wa nyuma ukiondoa burrs.

Ikiwa umeshikwa mkono wa kulia, upande wa msingi wa kukata ni upande wa kulia wa kisu wakati umeshikwa kwa nafasi ya asili ya kukata; ikiwa umeshikwa mkono wa kushoto, ni upande wa kushoto wa kisu.

Mwongozo wa Kunyoosha gurudumu

Tojiro Wheeltone ya ndani isiyo ya Slip # #NNUMX

kuhusu Tojiro

Kwa zaidi ya miaka elfu moja, upanga wa Kijapani na watengenezaji wa kisu wamekuwa maarufu kwa kutengeneza vifaa vyenye mkali zaidi ulimwenguni, ngumu na iliyosafishwa zaidi.Tojiro, mmoja wa watengenezaji wa kisu wa juu wa Japani, bado anafuata mbinu za zamani zilizotolewa na vizazi vya smiths za bwana kwa visu za ujanja kwa karne ya 21st.

Jumla Tojiro visu vimetengenezwa kwa uchungu katika kiwanda chao cha Niigata, Japan. Tojiro visu ni chapa # 1 ya kuuza kwa wataalamu huko Japan. Heston Blumenthal anachagua Tojiro Visu juu ya wengine wote kwa usahihi wao, ubora, na muundo.

    Ukaguzi wateja
    5 Kulingana na Ukaguzi wa 2
    Andika Ukaguzi Uliza Swali
    • Ukaguzi
    • Maswali

    Asante kwa kuwasilisha ukaguzi!

    Pembejeo yako ni yenye thamani sana. Shiriki kwa rafiki yako ili waweze pia kufurahia pia!

    Mapitio ya vichungi:
      07 / 03 / 2019

      Imetengenezwa vizuri sana na maelezo ni mazuri sana.

      Imetengenezwa vizuri sana na maelezo ni mazuri sana. Mkali sana nje ikiwa sanduku. Uma ni maelezo ya kina sana na ya hali ya juu. Nilidhani fimbo ya chuma itakuwa generic, lakini ina vifaa vya kushughulikia sawa na kisu na uma. Nimefurahishwa.

      I
      Izar
      04 / 02 / 2019

      Inaonekana na kuhisi kama upanga.

      Nilinunua seti hii ya kuchonga kama zawadi kwa mkutano wa familia yangu, na mama yangu ndiye anayepokea, na alifurahi sana kupokea zawadi ya aina hii. Tulitumia seti ya kuchonga kushiriki hams, kuchoma, na steak wakati wa mkutano, na inafanya kazi vizuri sana wakati huo wa kufurahi. Inanifanya nijivunia sana kuthamini kwangu uzuri mbele ya familia yangu.

      R
      Robert

      x